Á¦ 10 Àå ½ÃÇè¹æ¹ý ( ãËúÐÛ°Ûö )
10. 1. ÇǸ· µÎ²²ÀÇ ÃøÁ¤
¾ç±Ø»êÈ ÇǸ·ÀÇ ¼º´ÉÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¿ä¼Ò Áß¿¡¼ ÇǸ·ÀÇ µÎ²²´Â °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ´Ù·ç¾îÁö°í ÀÖÀ¸¸ç K.S ±Ô°Ý¿¡µµ ±ÔÁ¤µÇ¾î ÀÖ¾î ÀÌ°ÍÀ» ±âÁØÀ¸·Î ÇÏ¿© ¿©·¯ °¡Áö ¼º´ÉÀÇ ±âÁØÀ» Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼, ÇǸ· µÎ²²¿¡´Â ¸¹Àº ÃøÁ¤ ¹æ¹ýÀÌ ÀÖÁö¸¸, °¢°¢ÀÇ Àå´ÜÁ¡À» »ìÆì ÀûÁ¤ÇÑ ¹æ¹ýÀ» ÅÃÇØ ½Ç½ÃÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
10. 1. 1. Æı« ½ÃÇè
°¡. ´Ü¸é Çö¹Ì°æ ÃøÁ¤¹ý
ÇǸ·ÀÇ ´Ü¸éÀ» Á÷Á¢ °üÂûÇϱ⠶§¹®¿¡ °¡Àå Á¤È®ÇÑ ¹æ¹ýÀÌÁö¸¸, Æı«¸¦ ÇØ¾ß ÇÏ°í, ±â±¸ÀÇ Á¶ÀÛÀÌ ºñ±³Àû ¹øÀâÇÏ¸ç ¼÷·Ãµµ¸¦ ¿ä±¸Çϱ⠶§¹®¿¡ ¸· µÎ²² ±âÁØÆÇÀÇ °ËÁ¤(ËþïÒ)À̳ª, ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃøÁ¤ÇÑ ÃøÁ¤Ä¡ÀÇ ±³Á¤À̳ª È®ÀΠȤÀº ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â °ï¶õÇÑ Á¦Ç°ÀÇ ÃøÁ¤ µî¿¡ ÇÑÇÏ¿© »ç¿ëµÇ´Â ¼ö°¡ ¸¹´Ù. ÃøÁ¤ ¹æ¹ýÀº Á¦Ç°¿¡¼ 5 ~ 30§® ÀÇ °üÂû ´Ü¸éÀ» °®´Â ÀÛÀº ½ÃÇèÆíÀ» »ùÇøµÇØ, ¼öÁö³ª ÀúÀ¶Á¡ ÇÕ±Ý µîÀ¸·Î ½ÃÇèÆíÀ» Ç¥¸é¿¡ Àß º¸À̵µ·Ï Çϱâ À§ÇÑ À§Ä¡¿¡ ¸Å¸ôÇÑ µÚ, ½ÃÇèÆíÀÌ ³ª¿Ã ¶§±îÁö ¿¬¸¶ÇØ ¾à 400¹è ÀÌ»óÀÇ Çö¹Ì°æÀ¸·Î ÃøÁ¤ÇÑ´Ù.
³ª. ÇǸ· Áú·® ½ÃÇè
ÀÌ ¹æ¹ýÀº ÀÏÁ¤ ¸éÀûÀ» °®´Â ½ÃÆíÀ» 35§¢/§¤ Àλê°ú 20g/§¤ ¹«¼öÅ©·Ò»êÀÇ, ÇǸ· ¹Ú¸®¾× Áß¿¡ ħÁöÇØ 95 ~ 100¡É¿¡¼ ÇǸ·¸¸À» ¹Ú¸®ÇØ, ´ÜÀ§¸éÀû´çÀÇ ÇǸ· Áú·®À» Àú¿ï¿¡ ÀÇÇØ ÃøÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼, ¾ò¾îÁø ÇǸ· Áú·®À» ÇǸ· µÎ²²·Î ȯ»êÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ´ÙÀ½ ½Ä¿¡ ÀÇÇØ, ¹Ì¸® ±¸ÇØÁø ÇǸ· ¹Ðµµ¸¦ »ç¿ëÇؼ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
ÀÌ ¹æ¹ý¿¡ ÀÇÇØ ¾ò¾îÁø ÃøÁ¤Ä¡´Â, ¾î¶² ÃøÁ¤ ´ë»ó¸é ³»ÀÇ Æò±ÕÄ¡Àû ¼º°ÝÀ» °®´Â °ÍÀ¸·Î ±× ¸é³»(ØüÒ®)ÀÇ ÇǸ· µÎ²²¿¡ ¿ÀÂ÷°¡ ÀÛÀº °æ¿ì¿¡´Â Á¤¹Ðµµ´Â ³ôÁö¸¸ µÎ²²·Î ȯ»êÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ÇǸ·ÀÇ ¹Ðµµ¸¦ ¾î¶»°Ô Á¤È®ÇÏ°Ô ¼³Á¤ÇÏ´À³Ä°¡ Áß¿äÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÇǸ·ÀÇ ¹Ðµµ´Â ÇǸ·ÀÇ Á¾·ù, ÇǸ·ÀÇ µÎ²², ÀüÇØ Á¶°Ç, ºÀ°øó¸® Á¶°Ç µî¿¡ µû¶ó ¿µÇâÀ» ¹Þ±â ¶§¹®¿¡ °¡´ÉÇÏ´Ù¸é ¹Ì¸® ÃøÁ¤ Á¦Ç°°ú µ¿ÀÏÀÇ Á¶°Ç¿¡¼ ¾ò¾îÁø ÇǸ·ÀÇ ¹Ðµµ¸¦ Á¤¹ÐÇÏ°Ô ÃøÁ¤ÇÑ ÈÄ, ÇǸ· µÎ²²ÀÇ È¯»ê¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
10. 1. 2. ºñÆı« ½ÃÇè
°¡. ¿ÍÀü·ù½Ä ÃøÁ¤¹ý
º» ÃøÁ¤¹ýÀº ¾ç±Ø»êÈ Ã³¸®ÇÑ ½ÃÇèÆí Ç¥¸é¿¡ °íÁÖÆÄ Àü·ù°¡ È帣°í ÀÖ´Â ÄÚÀÏÀ» Á¢Ã˽ÃÄÑ ±×¶§ ÇǸ· ¹× AlÇÕ±Þ ¼ÓÀ» È帣´Â ¿ÍÀü·ù¸¦ °íÁÖÆÄ Àü·ùÀÇ º¯È¿¡ ÀÇÇØ ÃøÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, Àý¿¬ÃþÀÇ µÎ²²°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â ¸¸Å ¿ÍÀü·ùÀÇ ·®Àº ÀÛ°Ô µÈ´Ù. ½ÇÁ¦·Î´Â ¹Ì¸® Çö¹Ì°æ ´Ü¸é ÃøÁ¤¹ý µîÀ¸·Î ÃøÁ¤ÇÑ ÇǸ· µÎ²²¸¦ ¾Æ´Â Ç¥ÁØÆÇÀ¸·Î ÃøÁ¤±â¸¦ º¸¿ÏÇØ, ¿©±â¿¡ ´ëÇÑ ¿ÍÀü·ùÀÇ »ó´ëÀûÀÎ º¯È·®À¸·Î ¸ð¸£´Â ¸· µÎ²²ÀÇ ½ÃÆíÀ» ÃøÁ¤ÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù º» ÃøÁ¤ ¹æ½Ä¿¡ ´ëÇÑ ÃøÁ¤±â±â°¡ °³¹ßµÇ¾î, ÇÑÃþ ´õ Á¤¹Ðµµ°¡ Çâ»óµÇ°í °¡º±°í ÀÛ¾ÆÁ®¼, »ç¿ëÀÌ °£ÆíÇÏ°í °ü¸®°¡ ½¬¿ö ÇǸ· µÎ²²¿¡ ÀÇÇÑ Ç°Áú¸é¿¡¼ÀÇ Çâ»óÀÌ µ¸º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
³ª. ½ºÇÁ¸®Æ®ºö Çö¹Ì°æ ÃøÁ¤¹ý
±×¸² 10-1.¿¡ ³ªÅ¸³ªµíÀÌ ¾ç±Ø»êÈ ÇǸ·ÀÇ Ç¥¸é ¹× ±Ý¼Ó°úÀÇ °è¸é(Í£Øü)¿¡¼ ¹Ý»çÇÏ´Â Á¤¹Ý»ç ±¤¼±ÀÇ °£°ÝÀ» ÃøÁ¤ÇØ ÇǸ·ÀÇ ±¼ÀýÀ²°úÀÇ °ü°è·Î ÇǸ·Àǵβ²¸¦ »êÃâÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Çö¹Ì°æ ´Ü¸é ÃøÁ¤¹ý¿¡ ºñÇØ Á¶ÀÛÀÌ °£´ÜÇÏ°í °³ÀÎ(ËÁìÑ)Â÷°¡ Àû±â ¶§¹®¿¡ »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏÁö¸¸, Åõ¸íµµ°¡ ³·Àº ÇǸ· Áï ¹ß»öÀ̳ª Âø»ö ÇǸ·, ±¤ÅÃÀÌ ¾ø¾îÁø ÇǸ·À̳ª, ¾ãÀº ¸·, °î¸é ½ÃÆí, ¶Ç´Â ÆòÆòÇÏÁö ¾ÊÀº ½ÃÆí¿¡´Â ÀûÇÕÇÏÁö ¾Ê´Ù. ÀÌ Á¾·ùÀÇ Çö¹Ì°æÀº ÁÖ·ÎÇ¥¸éÀÇ °ÅÄ¥±â³ª,Ç¥¸éÀÇ ÇüÅ °üÂû ÃøÁ¤¿ë¿¡ ÀÌ¿ëµÇ´Â ¼ö°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ºñ±³Àû ³·Àº ¹èÀ²ÀÇ °ÍÀÌ ¸¹´Ù. ÇǸ· µÎ²² ÃøÁ¤¿¡´Â ¾Õ¿¡¼³¸íÇÑ´ë·Î ¾à 400¹è ÀÌ»óÀÇ ¹èÀ²À» °®´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÑÆí, Åë»ê Ȳ»ê ÇǸ· ±¼ÀýÀ²Àº 1.59 ~ 1.62 ·Î Çؼ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
´Ù. ±âŸ¹æ¹ý
´ÙÀÌ¾Ë °ÔÁö¹ý°ú ÇǸ·À» ¹Ú¸®ÇØ Á÷Á¢ ÇǸ·À» ÃøÁ¤ÇÏ´Â ¹æ¹ý, °£¼·Çù¹Ì°æ¿¡ ÀÇÇÑ ºñÆı« ÃøÁ¤¹ý, Æı« Àü¾Ð¿¡ ÀÇÇÑ ÃøÁ¤¹ý µîÀÌ Àִµ¥ ÀÌÁß¿¡¼ ¿¹ºÎÅÍ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æı« Àü¾Ð¿¡ ÀÇÇÑ ÃøÁ¤¹ýÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ÇǸ· µÎ²²¿Í ³»Àü¾ÐÀÌ »ó°ü°ü°è°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ 0 ~ 1200 ÀÇ Àü¾ÐÀ» ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ºÎ°¡ÇØ 50 ~ 100 §Ë Àü·ù°¡ È带¶§ÀÇ Àü¾ÐÀ» ¾ÍÀ¸·Î½á ÇǸ· µÎ²²¸¦ °áÁ¤ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ºñ±³Àû ¿ÀÂ÷°¡ ¸¹Àº °ÍÀÌ °áÁ¡ÀÌ´Ù.
¶ó. ÇǸ· µÎ²² ÃøÁ¤¹ýÀÇ ¼±ÅÃ
´ëÇ¥ÀûÀÎ 4°¡Áö ÃøÁ¤¹ý¿¡ ´ëÇÑ °¢°¢ÀÇ ¼º°Ý°ú Ư¡°ú ¼±ÅÃÀÇ ±âÁØÖÇ ¸¦ Ç¥10-1)¿¡ Ç¥½ÃÇÑ´Ù.
Ç¥ 10-1. °¢Á¾ ÇǸ·µÎ²²ÃøÁ¤¹ýÀÇ ¼±Åà ¿¹
Çö¹Ì°æ´Ü¸éÃøÁ¤¹ý |
a. ÃøÁ¤Àå¼Ò: ¼±ºÐ³»(àÊÝÂÒ®)ÀÇ Á¡ b. Æı«½Ä c. Á÷Á¢ ÇǸ·»óÅ °üÂû°¡´É d. Á¤µµ(ïñÓø)°¡ ³ô´Ù. e. ½ÃÆíÀÇ Çü»ó µî ±¸¼ÓÁ¶°ÇÀÌ Àû´Ù. f. ¼÷·Ã°ú ½Ã°£À» ¿äÇÑ´Ù.
|
a. ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀÇ Ã¼Å© ±âº»ÀÌ µÈ´Ù. b. ¿ÍÀü·ù½Ä ÃøÁ¤Ç¥ÁØÆÇÀÇ ¸·µÎ²² °áÁ¤ c. ´Ù¸¥ ¹æ¹ý¿¡¼ °ï¶õÇÑ ½ÃÆí ¨ç °î¸éÇö»ó, ÆÄÀÌÇÁ ³».¿Ü¸é µîÀÇ Á¦Ç° ¨è »÷µåºê¶ó½ºÆ®µî º¹ÀâÇÑ Ç¥¸é»óÅ Á¦Ç° ¨é ¾Ë·ç¹Ì´½ ÁÖ¹°µî ÇǸ·ÀÌ ºÒ±ÕÀÏÇÑ Á¦Ç° ¨ê ¾ãÀº ÇǸ·À̳ª ÃøÁ¤¸éÀÌ ÀûÀº °æ¿ì µî d. ÇǸ·ÀÇ »óųª °áÇÔ µîÀÇ °üÂûµµ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì |
¿ÍÀü·ù½ÄÃøÁ¤¹ý |
a. ÃøÁ¤Àå¼Ò: ´ë»ó¸éÀÇ Æò±ÕÄ¡ b. ºñÆı«½Ä c. ½±°í ´Ü±â°£¿¡ °¡´É d. °î¸éÀ̳ª º¹Àâ Ç¥¸é °ï¶õ e. Ç¥ÁØÆÇÀÇ Á¤µµ(ïñÓø)°¡ Áß¿ä |
a. Æı«µÇÁö ¾Ê´Â Á¦Ç° b. ´Ü½Ã°£¿¡ ÃøÁ¤Ä¡°¡ ÇÊ¿äÇÑ »ý»ê°ü¸®, Ç°Áú°ü¸®, °Ë»ç µîÀÇ °æ¿ì c. Æò¸éÀÇ ÃøÁ¤¸éÀ» °®´Â Á¦Ç° d. Ç¥¸éÀÌ ¾ÆÁÖ °ÅÄ¥¾î¼´Â ¾ÈµÊ |
ÇǸ·Áú·®ÃøÁ¤¹ý |
a. ÃøÁ¤Àå¼Ò:´ë»ó¸éÀÇ Æò±ÕÄ¡ b. Á¦Ç°ÀÇ Çü»óÀº ÇÑÁ¤¾øÀ½ c. Á¤µµ(ïñÓø)°¡ ³ô´Ù. d. ½Ã°£À» ¿äÇÑ´Ù. e. ÇǸ·¹ÐµµÀÇ °áÁ¤ÀÌ Áß¿ä f. ¾ãÀº ¸·µµ °¡´É g .Æı«½ÄÀÌ´Ù. |
a. ÇǸ·¹ÐµµÀÇ ÃøÁ¤ b. ÇǸ·Áß·®ÀÇ ÃøÁ¤ c. ÇǸ·»ý¼ºÀ²ÀÇ ÃøÁ¤ d. ´Ù¸¥¹ýÀ¸·Î ¾î·Á¿î ¾ãÀº ¸· µî
|
½ºÇÁ¸®Æ®ºöÇö¹Ì°æºö |
a. ÃøÁ¤Àå¼Ò: ¼±ºÐ³»(àÊÝÂÒ®) Æò±ÕÄ¡ b. ºñÆı«½Ä c. ½±°í ´Ü±â°£¿¡ °¡´É d. Á¤µµ(ïñÓø)°¡ ºñ±³Àû ³ô´Ù. e. °î¸éÀ̳ª º¹Àâ Ç¥¸é °¡´É f. Åõ¸íµµ°¡ ³·Àº ÇǸ· °ï¶õ g. ¾ãÀº ÇǸ· °ï¶õ |
a. ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀÇ Ã¼Å© ±âº»(ISO±Ô°Ý) b. Á¤»ó(ïÒßÈ)Á¦Ç°ÀÇ °ü¸®
| |